Köttfärssoppa med rot- och grönsaker

Något som är rätt så simpelt att göra (och nyttigt och gott) är soppa! Ikväll kunde jag inte riktigt hejda mig, utan lastade ner lite av allt möjligt som vi hade hemma. Det blev fantastiskt gott, till och med sambon erkände det!

Köttfärssoppa 

Förstek det som behövs ex. Lök, vitlök, kött. 

Häll på så mycket vatten du vill ha i soppan, lägg i buljong och låt koka ca 15 minuter om det är rotfrukter i. Annars räcker nog ett par minuter.

Glöm inte att krydda!

Jag hade i;

Köttfärs

Vitkål

Purjolök

Lök

Vitlök

Tomat

Paprika

Morot

Potatis

Grönsaksbuljong

Chili

Oregano

Basilika

Salt

Peppar

Misosoppa

Ikväll gjorde vi misosoppa med kål, purjolök och tofu.

Detox dag 4

Frukost - den vanliga havregrynsgröten

Lunch - gårdagens lax

Mellis - smoothie

Kvällsmat - vitkålssoppa och ett ägg

Detox dag 2 kvällsmat

För att sammanfatta dagen 

 Frukost - Havregrynsgröt med linfrön, äpple och havremjölk. Juice på äpple och ingefära.

 Lunch - Gårdagens tonfisksallad. 

Mellanmål - Gårdagens smoothie på havremjölk, hallon och banan.

 Kvällsmål - Torskgryta. Världens goooooodaste torskgryta! Det var längesen jag slickade skålen så noga som ikväll. 

 Receptet 

 Torsk 

Timjan

 Persilja

 Citronsaft 

ca 1 tsk Curry

 2 cm tunnt skivad ingefära

 Salt

 Peppar

 1,5 tsk

 Chili

 2 matskedar Tomatpuré

 1 tsk Spiskummin

 2 morötter

 2 palsternackor

 4 potatisar

 1 fänkål

 1 gul lök

 2 grönsaksbuljonger

 2 kycklingbuljonger

 (+ 12 dl vatten) 

1 tomat

 1. Stek morot, potatis, fänkål och palsternacka med tomatpuré, ingefära, curry, spiskummin, chili en liten stund i olja. 

2. Häll på buljong och vatten och låt koka tills de mjuknat (ca 15-20 min) 

3.Lägg i torsk, timjan, persilja, citronsaft, salt, peppar, lök och tomat och låt koka tills torsken är vit och färdig (ca 5-10 min beroende på hur tinad den är). 

4. Glöm inte smaka av!