Tofuwok

Börjar förstå hur man sätter smak på tofun, för inte smakar den så mycket annars? Steka och krydda - Seeen i med den i woken. Och så nudlar och lite soja och sötsur sås på det!

Laxpasta

Har saknat den där crème fraîchen med paprika- och chilismak, men nu lyckades jag nog ändå att få till en ganska snarlik variant. En av mina favorit snabbrätter är nämligen den här laxpastan. Man steker laxen lätt så att den får färg och sedan häller man i hackad purjolök och paprika, som här nedan, eller lite frysta ärtor och räkor. När de tinats lite grann så häller man på crème fraichen eller havregrädde som nu. Kryddat med chili, paprikapulver, cayennepeppar, citron och färsk basilika. Med crème fraîchen så behöver man ju inte krydda alls, det var den fina med den.

Köttfärssoppa med rot- och grönsaker

Något som är rätt så simpelt att göra (och nyttigt och gott) är soppa! Ikväll kunde jag inte riktigt hejda mig, utan lastade ner lite av allt möjligt som vi hade hemma. Det blev fantastiskt gott, till och med sambon erkände det!

Köttfärssoppa 

Förstek det som behövs ex. Lök, vitlök, kött. 

Häll på så mycket vatten du vill ha i soppan, lägg i buljong och låt koka ca 15 minuter om det är rotfrukter i. Annars räcker nog ett par minuter.

Glöm inte att krydda!

Jag hade i;

Köttfärs

Vitkål

Purjolök

Lök

Vitlök

Tomat

Paprika

Morot

Potatis

Grönsaksbuljong

Chili

Oregano

Basilika

Salt

Peppar

Misosoppa

Ikväll gjorde vi misosoppa med kål, purjolök och tofu.

På vågen

Tanken med att detoxa var inte att gå ner i vikt, utan att försöka ruska om kroppen till att komma på rätt bana igen efter en väldigt söt semester. Jag såg dock idag när ställde på på vågen, att jag hade gått ner mellan 1,5 - 0,5 kilo! Det var ju en positiv överraskning, funderar på att fortsätta ett tag till med att hålla kosten strikt på veckorna och hålla sockret till helgerna. Man kan väl också kalla det för en träning av mun självdisciplin och ehrm dåliga karaktär vad gäller socker.

Kladdkaka med vita vinbär

Detoxen är över och jag firar det med en mjölkfri kladdkaka (Leila Lindholms recept såklart) med vita vinbär som jag plockade i Falkenberg idag. 

Detox dag 5

Frukost - havregrynsgröt som tidigare

Mellis - russin

Lunch - gårdagens Vitkålssoppa 

Mellis - smoothie

Kvällsmål - hehehe....nu är det helg!

Detox dag 4

Frukost - den vanliga havregrynsgröten

Lunch - gårdagens lax

Mellis - smoothie

Kvällsmat - vitkålssoppa och ett ägg